MENU

Burger 135,-
Brioche med saftig bøf, smeltet cheddar, sprød salat, tomater, løg, ketchup og mayonnaise. Serveret med pickles, håndskårne fritter, salturt og stærk tomatrelish ‘on the side’

Vegansk burger 135,-
Ristet bolle med hjemmelavet grøntsagsbøf, sprød salat, tomater, løg, ketchup og vegansk mayonnaise. Serveret med pickles, håndskårne fritter, salturt og stærk tomatrelish ‘on the side’

Fish & chips 125,-
Fritteret fisk og håndskårne fritter med tang- og vineddikestøv, fransk selleriremoulade og salturt

Smørrebrødsplatte – byg-selv, 3 stykker 165,-
• Reje- og æggesalat med tang
• Hønsesalat med sprødt skin og asparges
• Roastbeef med peberrodscreme og stegt løg
Serveret med brød, smør og kærlighed
Med sæsonens trifli + 40,-

Blæksprutte ’on the rocks’ 135,-
Blæksprutte braiseret med hvidløg, chili og kelp. Serveret med blæksprutteblæk-aioli, ansjos-’sand’, kartofler, kapers, flere slags tang og ’havskum’

Fiskedeller 85,-
Klassiske hjemmelavede fiskedeller af islandsk laks, tangsalat og remoulade. Serveret med rugbrød eller håndskårne fritter

Årstidens ret
En hyldest til årstiden, der skifter fra sæson til sæson
Find årstidens ret og pris på tavlen ved kassen

Tangs Have 85,-
Kerner, kål, radise, cherrytomater, marineret og frisk tang og grønt med dressing af sennep og tang.
• Med varmrøget islandsk laks +40,-
• Med håndpillede rejer +40,-

FRITTER & DIPS

Håndskårne fritter med salturt
Lille 25,- / Stor 40,-

Remoulade/ketchup/mayonnaise/stærk tomatrelish
5,-/stk.

BØRNEMENU

Kun for børn

Oceanet 85,-

Vores signaturmenu til børn – Oceanet – fodrer ikke kun maven men også fantasien

Det varme – vælg enten fiskedelleslider m/remoulade ELLER a oksekødsslider m/ketchup ELLER pankofriterede kyllingestykker

Det kolde – kartoffelsalat m/creme fraiche, grøntsagsstave m/dip, sandkage-skaller, perler gemt i muslingeskaller

Kids burger 60,-

Brioche med saftig bøf, tomater, agurk, salat, ketchup og mayonnaise. Serveret som byg-selv med håndskårne fritter

Fish and chips 65,-

Fritteret fisk og håndskårne fritter, remoulade og grøntsagsstave

SØDE SAGER

Croissant 20,-

Bolle med ost, smør og syltetøj 30,-
Lun græskarbolle serveret med gouda, syltetøj og smør

Rabarbertrifli 60,-
Rabarberkompot i lag, rabarbergelé og hvid chokoladecreme serveret med makroner, rabarberkaramel og pop rocks

Kager 35,-
Se udvalg i kagemontre og på tavlen ved kassen

DRIKKEVARER

VARME DRIKKE
Sort kaffe 30,–
Stempelkaffe 30,-
Espresso / dobbelt espresso 25,- /30,-
Cappuccino 35,-
Caffe Latte 35,-
Cortado 35,-
Økologisk varm kakao med flødeskum 35,-
Varm hyldeblomst 38,-
Te 30,-
(Earl Grey / Hvid te m. Fersken / Hvid te m. Honning & Citron / Grøn te m. Ingefær & Appelsin eller Mynte)

KOLDE DRIKKE
Sodavand 32,-
(Coca Cola / Cola Zero / Tuborg Squash)
Bornholms Mosteri 35,-
(Rabarber / Hyldeblomst / Æble)
Vand 25,-
Vand med brus med eller uden citrus 25,-

ØL
Carlsberg Pilsner 0,4L 55,-
Tuborg Classic 0,4L 55,-
Jacobsen Brown Ale 0,4L 65,-

VIN

Bobler – Glas/Flaske
Cava Brut Reserva, Segura Viudas 60,-/285,-

Hvid
Heraclio Macabeo Sauvignon Blanc, øko 55,-/225,-
Pére et Fils, Sauvignon Blanc, Languedoc 300,-

Rød
Estancia del Silencio Monastrell, Spanien, øko 55,-/225,-
Carlos Serres, Tempranillo, Rioja Spanien 300,-

Rosé
Pont Neuf Prestige, Languedoc, Frankrig 55,-/ 225,-

I tråd med Den Blå Planets rolle som naturambassadør er fisken, der serveres i TANG, fanget ansvarligt i ordninger som FSK, Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri, i bæredygtigt havbrug, hvor der ikke bruges GMO og antibiotika, eller i tejner, en fangstmetode, der er skånsom for havmiljøet.

ALLERGENER – information om indhold af allergeneingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til restaurantens personale.